Второй день свадьбы. Блины у тёщи

25 октября – Международный день тёщи. Помимо «тёщиных вечёрок» на Масленицу, у казаков, согласно традиции, бывают «тёщины блины» на свадьбу.

Вот о чём рассказывает на эту тему Валерий Ефимов (сайт https://proza.ru). Оказывается, его прадед, атаман станицы Магнитной Оренбургского казачьего войска Ефимов Филипп Денисович, записал обряд, который 1906 году вошёл в сборник известного российского этнографа А.И.Мякутина (1876 – 1918).

… Прежде, чем вести речь о «тёщиных блинах», надо пояснить, как начинался сам второй день казачьей свадьбы.

Родные молодой собираются у её родителей, а потом уже все вместе идут к молодому. Тёща несёт часть мяса и калач. Идут чинно без шума и песен.

Молодые уже сидят за столом в переднем углу. Гости и хозяева за стол садятся по степени родства с обеих сторон. Когда все сядут и успокоятся, то дружка начинает угощать гостей водкой, вином и пивом.

Когда поварушка кричит: «Гусь нейдёт!», тёща приглашает её к столу, одаривает платком и мылом, и просит поскорее угостить их гусем.

Когда дружки подадут по третьей «рядовой», то молодые из-за стола вылезают, а на их место садятся родители молодого, и тотчас же начинают обносить сырами. Сыры – это простые пряники. Их нарезают помельче и накладывают на тарелку.

Выпивающему рюмку полдружье предлагает сыры и добавляет: «На шильце, на мыльце, на банничек», а тот кладёт на сыры; например, на корову, овечку, телёнка или что-то из птицы.

Молодые же каждому, положившему на сыры, кланяются и благодарят.

Когда повеселятся и маленько подустанут, то все без исключения вместе с молодыми едут кататься.

После катанья все заезжают к тёще на блины. И вот как всё обстояло…

---

… Блинный стол всецело принадлежит тёще с тестем. Это их первый расход, первая трата, потому что до сего времени все расходы нёс жених. Хотя столы были у невесты, но водка была вся жениха.

Так вот, здесь, на блинах, тесть начинает угощать водкой, вином и пивом. Хмельных напитков не жалеют: пей, сколько душе годно, а тёща с поварушками ставит на стол перемену за переменой.

Когда очередь дойдёт до блинов, то их ставят только на передний стол и прикрытыми тарелками. Тогда по гостям пробежит удивление с восклицанием: «Блины несут!»

Блины подаёт непременно тёща. Подав блины на стол, она кланяется зятю и покорнейше просит вместе с дорогими гостями покушать блинов собственного ее печения. Зять берёт сверху блинов тарелку и говорит:

– Хороши блины, да не маслены,

 Хороша тёща, да не ласкова.

И с этими словами бросает тарелку в потолок, так, что та разбивается на мелкие кусочки. Тут тёща извиняется перед зятем, что пожалела масла, и начинает мазать маслом головы – сперва зятю, потом всем мужчинам. Зять раскладывает блины по тарелкам и передаёт их на каждый стол, и тут же начинает хвалить тёщу, что она у него хороша и ласкова, а блины маслены. Тесть всё время угощает гостей водкой.

Когда тёща подает блины, то зять дарит ей башмаки, а тестю – сапоги. Тёща с блинами подаёт молодым шаль или на платье, так что, происходит обмен подарками.

По окончании этой церемонии все встают из-за столов и начинается полное веселье. Запевают, например, песню «Тёща для зятя удобрилася» – чтобы тёща была ласковой да щедрой:

Тёща для зятя удобрилася,

 Удобрилася да смилостивилася:

 Вздумала для зятя пирог испечь.

 Взяла пива и вина на четыре рубля

 И сладких окуней на двенадцать рублей,

 Стал ей пирог в восемнадцать рублей.

 Тёща думала, гадала: семерым пирог не съесть.

 Зятюшка сел – один пирог съел.

 Тёща по горенке похаживает,

 Скоса на зятя поглядывает.

 – Как тебя, зятюшка, не разорвало?

 – Разорви, разорви тёщу мою,

 Тёщу мою со свояченицею.

 Приезжай ко мне, тёща, на Масленицу,

 Я тебе, тёщенька, честь вознесу,

 Честь вознесу – три дубины припасу.

 Первую дубину вязовенькую,

 Вторую дубину берёзовую,

 Третью дубину осиновую…

И вот, когда все напоются и напляшутся, тогда идут по гостям (если только рано, а если поздно, расходились по домам).

Подготовил Виктор ШЕВЧЕНКО.

Иллюстрации: https://yandex.ru/search